Gordon Ramsay尖沙咀开Maze Grill！平食_N惠生活_申博官网备用网址

Gordon Ramsay尖沙咀开Maze Grill！平食

作者：
2020-06-07
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人称「地狱厨神」的英国米芝莲三星名厨 Gordon Ramsay，于2015连续两年于兰桂坊、尖沙咀开设餐厅后，今年再下一城，在尖沙咀海港城开设第3间餐厅 maze Grill，现正试业，可试到Gordon的招牌菜威灵顿牛扒、炭火烤肉和港店独有菜式等，价钱非常亲民，更可饱览维港景色，即睇菜单！

Gordon Ramsay尖沙咀开maze Grill 现正试业！

Gordon Ramsay凭着在电视节目中，辛辣尖锐的言行闻名，更获得「地狱厨神」的称号，在节目外亦积极发展餐饮事业，光是香港，他现已有2间餐厅，分别是2014在兰桂坊开设的Bread Street Kitchen（现已结业），和2015在尖沙咀开的London House。现正试业的Maze Grill他在本港的第3间餐厅。Maze Grill在伦敦有3间分店，第一间于2008年由Gordon和Jason Atherton在格罗夫纳广场（Grosvenor Square）开业，香港店是品牌的第一间海外分店。

位于Park Walk的Maze Grill。

Maze Grill餐厅开设在海港城中，现正试业。

主打炭火烤肉！招牌菜威灵顿牛扒

餐厅主打招牌威灵顿牛扒、炭火烤肉等，由与 Gordon Ramsay 团队合作七年的Gareth Packham主理，港店menu与英国店相若，以为价钱会贵到吓死人？望望Menu，前菜百多元碟，主菜都是二百多元，加上 Gordon Ramsay 的美名和海港城270度的海景加持，老实说这个价钱非常亲民！招牌威灵顿牛扒（Beef Wellington），酥皮卷上巴马火腿、蘑菇茸和煎封好的牛柳再烤焗，酥皮香脆、牛柳柔嫩，价钱也只是$888一客，份量足2-3人分享，除开好抵食！

威灵顿牛扒 $888 Gordon Ramsay的拿手招牌菜之一。酥皮焗至金黄，包着巴马火腿、蘑菇和牛扒，牛扒煮到三成熟，软嫩多汁，又有火腿的鹹香，必试！

自家熟成英国牛扒

另一必试的是乾式熟成英国牛扒，店内设熟成柜，扒类均是自家熟成最少28天，有西冷、肉眼扒和牛柳扒可选。知道大家贪心，牛扒部份可自选，可每个部位各100g（最低消费300g），一次过试匀！所有扒类均以以巴塞隆那出产的Josper炭炉烤製，此炭炉温度可达数百度，有效锁住肉汁，食材更添焦香。

店内设熟成柜，肉类全是自家熟成。

餐厅所有扒类均以炭火烤製，用上巴塞隆那出产的Josper炭炉，此炭炉温度甚高，有效锁住肉汁，食材更添焦香。

自选英国牛扒（西冷、肉眼、牛柳各100g）$474 英国牛扒有三个部份可选，均在店内自家乾式熟成，贪心的可一次过试匀三款（最低消费300g）西冷扒 $388/300g、肉眼扒$488/400g、牛柳扒$588/300g

每款扒类附上烟燻红葱和一款自选牛扒酱汁，有胡椒汁、香草牛油浓汁、香草酱和牛骨髓青葱酱。

味噌羊架 $288 羊架以微辣的韩式酱料腌好再以炭火烤製，软嫩焦香。

港店独家供应：农夫猪肉批＋大虾多士

前菜以英式和日式风味为主，当中传统农夫猪肉批、大虾配西班牙辣香肠多士和烤带子更是港店限定，主厨推介富英式风味的农夫猪肉批，菜式需要预早一天準备，绝不留过夜，每天供应数量有限！上枱时要出动一架小餐车，厨师在你面前切件摆盘，香脆的酥皮着猪肩、猪腩肉和烤烟肉，猪肉味浓郁实在，脆皮和肉团中间有层猪肉製成的啫喱，降低腻滞感同时防止猪肉氧化。伴上芝士、腌蛋和萝蔔等，非常丰富。